志銘鐵板燒設(shè)備通過內(nèi)部主熱系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、防火系統(tǒng)、廢氣處理系統(tǒng)和油煙處理及凈化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)鐵板燒美食制作過程中的無(wú)煙工作環(huán)境，滿足現(xiàn)代廚房對(duì)健康和環(huán)保的要求。

主熱系統(tǒng)：志銘鐵板燒設(shè)備的工作面板采用20-25mm特使材質(zhì)鏡面處理的食品級(jí)合金鋼，鋼板一體成型，不易發(fā)黑不變形，耐高溫易清潔。

通過燃?xì)饧訜幔簹狻⑻烊粴?、液化氣）或電加熱（電熱管、電磁盤），加熱操作面板到工作溫度，操作面板主熱范圍500*500mm；

溫控系統(tǒng)：由燃?xì)忾_關(guān)或溫度控制器控制鐵板溫度；

保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積為保溫區(qū)域，溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計(jì)，避免客戶因好奇觸摸帶來(lái)的安全隱患；

防火系統(tǒng)：內(nèi)部多重防護(hù)，防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道，杜絕明火帶來(lái)的安全隱患；

廢氣處理系統(tǒng)：有常規(guī)吸風(fēng)罩和前吹后吸兩種廢氣收集方案，使廢氣正常循環(huán)排出；

油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進(jìn)入排風(fēng)管道，直接滴在集油抽屜中；

油煙凈化處理系統(tǒng)：高轉(zhuǎn)速抽風(fēng)馬達(dá)，配合專用油煙凈化系統(tǒng)可使凈化率達(dá)到95%以上。